Ein paar Eindrücke aus Gauda wo wir bei unserer Rückfahrt aus Leiden eine kurze Pause einlegten.
Autor: Manni (Seite 1 von 3)
Der Admin der alles macht.
Unser erster Urlaub im neuen Camper soll in die Bretagne gehen, irgendwie wollen wir da noch die Normandie und ein Teil Westküste Frankreichs mitnehmen.
Wie unsere Tour dann wirklich verläuft, was wir erleben und wie es weiter geht kommt später alles hier rein.
22.08.2022
Heute habe ich ein Tour-Set vom ADAC geordert. Es soll eine Rundreise über den Norden und Westen Frankreich’s enthalten. Über die Normandie, Bretagne bis nach Bordeaux .
- Curry
- Mehl
- Margarine
- Büchsenmilch / Kondensmilch 7,5 %ige
- Schnitzel
- Ei
- Paniermehl
- Salz / Pfeffer
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in einem mit Milch verquirltem Ei tunken und mit Paniermehl von allen Seiten panieren. In der Pfanne mit Fett braten.
Mit Mehl, Curry und Margarine eine Mehlschwitze herstellen und mit Büchsenmilch solange angießen bis eine cremige Soße entsteht. Nach dem aufkochen wird diese noch etwas dicker.
Ihr könnt jetzt noch frische Bananenhälften, Ananas oder Pfirsiche aus der Dose in der Pfanne anbraten auf das Schnitzel legen und mit der Currysoße übergießen. Dazu Pommes und grüner Salat. Dazu ein kühles Bierchen.
(Probiert das auch mal ohne Obst und mit Paprikapulver)
- 2 kg Miesmuscheln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- Tomaten aus der Dose ca. 1 kg
- Olivenöl
- Peperoni / Chilie
Petersilie und Knoblauch fein Hacken, Tomaten zerkleinern. In einem großen Topf Petersilie und Knoblauch mit dem Olivenöl anbraten, die Tomaten dazu geben, mit Chili würzen und alles etwas einkochen lassen. Die geputzten und geschlossenen Muscheln dazugeben und unter rühren solange kochen bis alle Schalen offen sind.
Dazu reicht man geröstetes und mit Knoblauch bestrichenes Weißbrot. Einen guten leckeren Weißwein nicht vergessen.
